Je komt het tegenwoordig overal tegen, de term ‘ grasgevoerd vlees’, maar wat betekent dat nu eigenlijk? En mag iedereen zijn producten ‘grasgevoerd’ noemen?
De volgende regels gelden voor grasgevoerd vlees:
- 95% van het voedsel gedurende het hele leven van een rund bestaat uit gras. Bijproducten voeren mag voor 5% maar absoluut geen gerst, tarwe, graan, maïs of soja.
- Kalveren zuigen minimaal 5 maanden bij de moeder, maar het liefst nog langer.
- Runderen lopen in sociale kuddes en mochten ze op stal komen, dan staan ze op stro.
- Slachten gebeurt bij kleinschalige slagerij met maximaal 25 gve per week te slachten.